36 Route de la Fédération, 67100 Strasbourg
Source : http://www.lilotdelameinau.fr/
Programme des portes ouvertes :
Le 17 avril prochain, l'Ilot de la Meinau proposera une journée portes ouvertes. Venez découvrir cette exploitation maraîchère de 11 hectares au cœur de Strasbourg, initiée par un jeune agriculteur, en partenariat avec des céréaliers de l'Eurométropole.
« L'Ilot » produit rhubarbe, fraises, asperges, tomates, oignons et échalotes, choux, pommes de terre, céleris, concombres, aubergines ou courgettes, en agriculture raisonnée et dans une démarche de circuit court. Ces légumes sont disponibles sur place, au magasin de l'Ilot, mais aussi par un système de paniers en drive, commandés par internet et à venir chercher sur place. L'exploitation s'adresse également aux restaurateurs, désireux de travailler des produits frais, cueillis à maturité.
Pour cette journée portes ouvertes, c'est l’asperge qui sera à l'honneur. L'occasion d'en savoir plus sur son parcours : du champ jusqu'à nos assiettes !
De 10h à 17h, petits et grands pourront découvrir et déguster ce délicieux mets saisonnier. La saison de l’asperge, verte ou blanche, est lancée !
- Démonstration de récolte de l’asperge, lavage et conditionnement
- Visite libre de la serre (plantations de tomates, poivrons, courgettes, aubergines) et des premières cultures extérieures de la saison
- Dégustation et présentation des produits des partenaires
- Démonstration culinaire
N'hésitez pas à nous laisser vos commentaires sur ces portes ouvertes!
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